{"id":2700,"date":"2024-07-01T11:05:15","date_gmt":"2024-07-01T11:05:15","guid":{"rendered":"https:\/\/pnin-niger.org\/web\/?p=2700"},"modified":"2024-09-12T18:00:06","modified_gmt":"2024-09-12T18:00:06","slug":"comment-fonctionnent-des-chaines-de-valeur-des-fruits-et-des-legumes-au-niger-le-rapport-de-la-pnin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pnin-niger.org\/web\/?p=2700","title":{"rendered":"Comment fonctionnent des chaines de valeur des fruits et des l\u00e9gumes au Niger ? : le rapport de la PNIN"},"content":{"rendered":"

Ce pr\u00e9sent rapport n\u00b0 26 de la PNIN est publi\u00e9 dans le cadre de la mise en \u0153uvre de son Plan Cadre d\u2019Analyse (PCA) 2023-2024. Il s\u2019intitule : Comprendre le fonctionnement des chaines de valeur des fruits et des l\u00e9gumes au Niger. Ce rapport constitue une r\u00e9ponse \u00e0 la question 3 du PCA, formul\u00e9e telle qu\u2019elle suit : \u00ab Comment les chaines de valeur des fruits et l\u00e9gumes contribuent-elles \u00e0 une alimentation saine, notamment en termes de disponibilit\u00e9, d\u2019accessibilit\u00e9 et de consommation des produits de ces chaines de valeur au Niger ? \u00bb Quels effets engendrent la saisonnalit\u00e9 sur l\u2019acc\u00e8s aux fruits et l\u00e9gumes au Niger ?<\/strong><\/em><\/p>\n

Ce rapport s\u2019appuie sur les donn\u00e9es de FAOSTAT, base de donn\u00e9es de la FAO qui fournit un acc\u00e8s gratuit aux statistiques sur l\u2019alimentation et l\u2019agriculture, et sur celles d\u2019autres sources nationales et internationales. Il permet de mieux comprendre le fonctionnement des chaines de valeur des fruits et l\u00e9gumes au Niger. Cela, en mettant un accent particulier sur la disponibilit\u00e9, l\u2019accessibilit\u00e9, la saisonnalit\u00e9 et la consommation des fruits et des l\u00e9gumes. Il a \u00e9t\u00e9 valid\u00e9 lors de la r\u00e9union du Groupe Technique Nutrition (GTN) du 19 janvier 2024. Les r\u00e9sultats des analyses r\u00e9v\u00e8lent que la consommation des fruits et des l\u00e9gumes est tr\u00e8s faible au Niger. Cette consommation, qui est estim\u00e9e \u00e0 63,6 grammes par habitant et par jour pour les fruits contre 98,5 grammes par habitant et par jour pour les l\u00e9gumes, est tr\u00e8s loin des normes mondiales recommand\u00e9es par l\u2019Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 qui sont de 200 grammes par jour pour les fruits et de 300 grammes par jour pour les l\u00e9gumes.<\/p>\n

Le Niger est le pays du Sahel o\u00f9 les fruits sont les moins abordables. Cette chert\u00e9 constitue un obstacle de taille pour leur accessibilit\u00e9 aux populations, surtout les couches les plus d\u00e9favoris\u00e9es et vuln\u00e9rables. L\u2019enclavement du Niger repr\u00e9sente aussi un d\u00e9fi pour l\u2019approvisionnement du pays en fruits \u00e0 partir de l\u2019\u00e9tranger, ce qui impacte fortement leur disponibilit\u00e9 dans les diff\u00e9rentes r\u00e9gions, entra\u00eenant du coup l\u2019ench\u00e9rissement des prix des fruits sur les march\u00e9s locaux. N\u00e9anmoins, le Niger constitue le premier producteur de l\u00e9gumes du Sahel. Sa production repr\u00e9sente environ 40 % de l\u2019ensemble de la production des pays du Sahel (Burkina Faso, Mali, Mauritanie, Niger, S\u00e9n\u00e9gal et Tchad). Les l\u00e9gumes y sont aussi plus abordables comparativement aux autres pays du Sahel.<\/p>\n

Toutefois, leur \u00e9coulement sur les march\u00e9s se heurte aux contraintes de conservation. Elles sont en partie li\u00e9es \u00e0 l\u2019absence d\u2019entrep\u00f4ts frigorifiques et de camions r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s dans le pays, enregistrant des pics de chaleur durant une longue p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e. Le rapport conclut sur la n\u00e9cessit\u00e9 de mettre en place des politiques sur les syst\u00e8mes alimentaires durables qui assurent un approvisionnement r\u00e9gulier de produits sains, incluant les fruits et l\u00e9gumes et la promotion de leur consommation. Pour cela, il est sugg\u00e9r\u00e9 de traduire en actions ambitieuses et concr\u00e8tes dans toutes les r\u00e9gions administratives, les engagements des parties prenantes issus de la synth\u00e8se des concertations sur les syst\u00e8mes alimentaires au Niger (https :\/\/pnin-niger.org\/pnin-doc\/web\/uploads\/documents\/105\/Doc-20210908-115611.pdf).<\/p>\n

Il en est de m\u00eame de la Feuille de route sur les voies prioritaires de transformation des syst\u00e8mes alimentaires durables et \u00e9quitables adopt\u00e9e en septembre 2021 (https :\/\/pnin-niger.org\/pnin-doc\/web\/uploads\/documents\/106\/Doc-20210908-115801.pdf). L\u2019accroissement de la disponibilit\u00e9 des fruits et des l\u00e9gumes implique aussi, la r\u00e9duction consid\u00e9rable des pertes et des gaspillages, tout au long de la chaine d\u2019approvisionnement, qui repr\u00e9sentent le quart de la production. Le stockage, la conservation ad\u00e9quate et la transformation des fruits et des l\u00e9gumes constituent des strat\u00e9gies efficaces pour r\u00e9duire les pertes, augmenter leur consommation, accroitre les revenus des producteurs et limiter la volatilit\u00e9 des prix.<\/p>\n

PNIN-NIGER\u00a9JUIN2024<\/strong><\/em><\/p>\n

Liens\u00a0<\/u><\/strong>:<\/strong><\/p>\n

Rapport Comprendre le fonctionnement des chaines de valeur des fruits & l\u00e9gumes au Niger<\/a><\/p>\n

Synopsis Comprendre le fonctionnement des chaines de valeur des fruits & l\u00e9gumes au Niger<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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