{"id":870,"date":"2019-02-16T00:17:49","date_gmt":"2019-02-16T00:17:49","guid":{"rendered":"https:\/\/pnin-niger.org\/web\/?p=870"},"modified":"2019-02-27T00:31:20","modified_gmt":"2019-02-27T00:31:20","slug":"atelier-de-renforcement-des-capacites-sur-les-enquetes-frat-et-de-consommation-alimentaire-par-rappel-de-24h-avec-lassistance-technique-de-intake-center-for-dietary-assessmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pnin-niger.org\/web\/?p=870","title":{"rendered":"Atelier de renforcement des capacit\u00e9s sur les enqu\u00eates FRAT et de consommation alimentaire par rappel de 24h avec l\u2019assistance technique de \u00ab Intake \u2013 Center for Dietary Assessment \u00bb"},"content":{"rendered":"

Du 11 au 15\u00a0f\u00e9vrier 2019, un atelier a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 \u00e0 Niamey par la Cellule Nutrition du HC3N et l\u2019Equipe PNIN. Cet atelier avait pour but de finaliser le protocole en obtenant un consensus sur les principales observations de \u00ab\u00a0Intake \u2013 Center for Dietary Assessments\u00a0\u00bb<\/em><\/strong>. Apr\u00e8s le mot de bienvenue de l\u2019Assistant Technique de la FAO\/FIRST au Niger, une mise \u00e0 jour a \u00e9t\u00e9 faite sur les enqu\u00eates FRAT, les enqu\u00eates de consommation alimentaire, les avantages et risques li\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9gration de ces deux types d\u2019enqu\u00eates ainsi que la base de donn\u00e9es GIFT de la FAO[1]<\/a> . La pertinence de la d\u00e9cision prise par le Niger pour conduire cette enqu\u00eate dans les cinq r\u00e9gions les plus affect\u00e9es par la malnutrition chronique chez les enfants de moins de cinq\u00a0ans (Maradi, Dosso, Tahoua, Tillab\u00e9ri et Zinder) a \u00e9t\u00e9 renforc\u00e9e par la projection de deux courtes vid\u00e9os de \u00ab\u00a0Intake\u00a0\u00bb<\/em> sur la n\u00e9cessit\u00e9 de rendre disponible les donn\u00e9es sur la consommation alimentaire des populations vuln\u00e9rables dans les pays en d\u00e9veloppement et de la Plateforme Nationale d\u2019Information pour la Nutrition (PNIN) sur le renforcement des capacit\u00e9s des syst\u00e8mes d\u2019information pour la nutrition au Niger.<\/p>\n

A l\u2019issue de l\u2019atelier, un consensus a \u00e9t\u00e9 obtenu en conciliant les exigences techniques de ce type d\u2019enqu\u00eates et les priorit\u00e9s nationales en mati\u00e8re d\u2019information. Les objectifs des enqu\u00eates ont \u00e9t\u00e9 ajust\u00e9s ainsi que les groupes cibles et la taille des \u00e9chantillons par cible<\/em><\/strong> retenue. Les enfants \u00e2g\u00e9s de 6\u00a0mois \u00e0 23\u00a0mois et les adolescents \u00e2g\u00e9s de 10\u00a0ans \u00e0 18\u00a0ans ont \u00e9t\u00e9 retenus pour une repr\u00e9sentativit\u00e9 sur les cinq r\u00e9gions mises ensemble tandis que les enfants de 24\u00a0mois \u00e0 59\u00a0mois, les adolescentes et les femmes de 19\u00a0ans\u201349\u00a0ans auront une repr\u00e9sentativit\u00e9 r\u00e9gionale. Ainsi, 255\u00a0enfants \u00e2g\u00e9s de 6\u00a0mois \u00e0 23\u00a0mois et 255\u00a0adolescents seront tir\u00e9s au sort et enqu\u00eat\u00e9s sur l\u2019ensemble des cinq r\u00e9gions tandis 1\u00a0275 sujets pour chacun des autres groupes cibles seront enqu\u00eat\u00e9s. L\u2019enqu\u00eate couvrira au total 4\u00a0335 sujets appartenant aux cinq groupes cibles identifi\u00e9s<\/em><\/strong>.<\/p>\n

Les aspects op\u00e9rationnels de l\u2019enqu\u00eate FRAT ont \u00e9t\u00e9 discut\u00e9s en s\u2019inspirant de l\u2019exp\u00e9rience de plus de 15\u00a0ans dans le domaine de la fortification alimentaire en Afrique de l\u2019Ouest. Les enqu\u00eates FRAT reposent sur une approche combinant un questionnaire simplifi\u00e9 sur le rappel de 24h ciblant uniquement les vecteurs s\u00e9lectionn\u00e9s et un questionnaire de fr\u00e9quence alimentaire permettant de renseigner le nombre de jours de consommation de chaque aliment vecteur potentiel durant la semaine pr\u00e9c\u00e9dant l\u2019enqu\u00eate. Ces enqu\u00eates permettent de d\u00e9terminer des aliments vecteurs potentiels pour leur enrichissement en micronutriment et un premier examen des niveaux d\u2019enrichissement effectifs<\/em><\/strong>. L\u2019identification des vecteurs alimentaires potentiels doit \u00eatre guid\u00e9e au minimum par les crit\u00e8res suivants\u00a0: (i)\u00a0consomm\u00e9s r\u00e9guli\u00e8rement tout au long de l\u2019ann\u00e9e par un grand nombre de personnes \u00e0 risque de carences en micronutriments\u00a0; (ii)\u00a0transform\u00e9s de mani\u00e8re centralis\u00e9e sur un petit nombre de sites. En Afrique de l\u2019Ouest, plusieurs aliments transform\u00e9s sont actuellement enrichis en micronutriments (iode, vitamine A, Fer, vitamines du groupe B et zinc). Il s\u2019agit du sel, huiles de cuisine, margarines, farine de bl\u00e9, sucre et bouillons cubes.<\/p>\n

L\u2019enqu\u00eate de consommation alimentaire par rappel de 24h permettra d\u2019\u00e9valuer les apports alimentaires et nutritionnels pour chacun des groupes cibles<\/em><\/strong> de l\u2019enqu\u00eate dans la perspective de cerner des profils de consommation alimentaire b\u00e9n\u00e9fiques ou n\u00e9fastes \u00e0 la sant\u00e9. La conduite de ce type d\u2019enqu\u00eate est difficile et exigeante que cela soit sur le plan de sa planification, de la collecte des donn\u00e9es, de l\u2019analyse et de l\u2019interpr\u00e9tation. Les principales conditions de succ\u00e8s pour obtenir une tr\u00e8s bonne qualit\u00e9 des donn\u00e9es alimentaires par rappel de 24h sont\u00a0:<\/p>\n