Synopsis Comprendre le fonctionnement des chaines de valeur des fruits & légumes au Niger

Comment les chaines de valeur des fruits et légumes contribuent-elles à une alimentation saine, notamment en termes de disponibilité, d’accessibilité et de consommation des produits de ces chaines de valeur au Niger ? Quels effets engendrent la saisonnalité sur l’accès aux fruits et légumes au Niger ?
1. Selon les données administratives du secteur de l’agriculture et de FAOSTAT, comment la disponibilité nationale des fruits et légumes a évolué dans le temps ? Quels effets engendre la saisonnalité sur la disponibilité des fruits et légumes ?
2. Selon les données, quelle a été l’accessibilité des fruits et légumes en termes de prix dans le temps et comment fonctionnent les réseaux de distribution et de transformation des fruits
et légumes ? quels effets engendrent la saisonnalité sur la variation des prix des fruits et légumes au Niger ?
3. Selon les données d’enquêtes disponibles, quelle est la fréquence de consommation et les apports alimentaires des fruits et légumes dans les ménages et chez les groupes vulnérables (femmes en âge de procréer, adolescentes et enfants) ?

Le rapport d’analyse répondant à cette question et ses sous-questions est basé essentiellement sur l’exploitation des bases de données de FAOSTAT et de l’Institut National de la Statistique (INS). Il contribue à une meilleure compréhension du fonctionnement de ces chaines de valeur en termes de disponibilité, d’accessibilité et de consommation pour mettre en place des approches de leur développement basées sur des données probantes.